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本文目录

1. 鳕鱼最好吃的雪鱼雪鱼十种做法
2. 鳕鱼 ，的做法做法家常做法
3. 鳕鱼块的家常做法简单好吃

鳕鱼最好吃的十种做法

鳕鱼的做法一：香煎

制作材料 ：4片鳕鱼
，2个蛋、大全大全1/4杯牛奶、家常家常1杯面粉 、雪鱼雪鱼1小匙甜椒粉、做法做法1小匙新鲜香菜末、大全大全1/4小匙新鲜黑胡椒粉 、家常家常1小匙盐。雪鱼雪鱼

制作方法
：

1 、做法做法首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，大全大全用筷子将其搅拌均匀 。

2 、然后在找出另一个碗 ，放入混合面粉 、甜椒粉、胡椒
、盐与香菜末备用。

3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液  ，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉。

4、上火放油，等待油锅烧至八分热后 ，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中 ，每面煎炸约2分钟左右 ，看到表皮香酥  ，鱼肉就熟了。吃的时候，配上一些柠檬汁 ，可以让味道更佳有人 。

鳕鱼的做法二 ：清蒸

制作材料 ：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝 、红椒丝 、姜丝  、香菜。

制作方法：

首先，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右，闻到香味就可以取出来 ，祛除汤汁即可。

之后，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油
，根据自己的口味，还可以撒上葱丝 、姜丝、红椒丝等调味品即可 。

鳕鱼的做法三 ：鳕鱼蛋羹

原料：鳕鱼 、胡萝卜、扁豆、鸡蛋 。

做法：1 、鳕鱼肉切成小块，扁豆切小圆片 ，胡萝卜去皮切成碎末;2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀，放少许盐调味;3
、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4
、另起锅 ，放入高汤、扁豆
、加鳕鱼 、胡萝卜煮熟 ，加盐调味后 ，倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可。

鳕鱼的做法四：奶汁鳕鱼

材料：鳕鱼200克 、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许
、胡椒粉少许 、面粉少许、奶油2小匙
。

做法：1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎 。

2、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香
，陆续加洋葱、土豆 、胡萝卜略炒 。

3 、鳕鱼块略煎后
，加做法2、脱脂鲜奶及水 ，以小火煮10分钟
。再加盐 、胡椒粉即可
。

鳕鱼的营养价值

蛋白与氨基酸

鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸
，其比值和儿童的需要量非常相近 ，又容易被人消化吸收 ，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁 、B族维生素等。

镁元素

有高血压、心肌梗死等心血管疾病的朋友 ，可以通过吃鳕鱼来预防，因为鳕鱼中含有大量的镁元素，可以及时的预防这些疾病。

维生素A和D

在我们日常是中鱼肝油也是非常常见的 ，而鱼肝油就是从鳕鱼中提取出来的，因为鳕鱼肝比较大，而且含油量也非常好的高，另外鳕鱼肝中富含维生素A和D ，是提取鱼肝油的原料
。

可溶性钙

以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙 ，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。

脂肪

在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼，因为它的体内含有大量的脂肪，皮肤皮纯白肉丰富的油脂 。食用起来肉质白细鲜嫩
 。

天然维他命D

鳕鱼肝油中的天然维他命D能帮助儿童更好的吸收钙质
，纠正小儿缺钙
，故对小儿骨骼 、身高发育起到很大的作用。同时鳕鱼肝油对老年人的骨质疏松有一定的防治作用 。

结语：鳕鱼的做法是既简单有省时间还比较有营养的，大家不妨根据文章中的做法尝试着做给家人吃 ，鳕鱼的营养价值也是非常之高的，在现在有很多的国家吧鳕鱼作为主要的使用鱼 ，因为它的体内含有大量的脂肪 ，皮肤皮纯白肉丰富的油脂
。食用起来肉质白细鲜嫩。

鳕鱼，的家常做法

1 、准备食材 。鳕鱼1片、橄榄油1大勺 、盐1g  、蒜6粒 、料酒1勺 、胡椒粉1克、葱1段、姜2片、蒸鱼豉油1勺、枸杞6粒

2、将鳕鱼淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克盐抹匀，放上葱姜切丝略腌制约十分钟左右。

3、将腌过的鳕鱼清洗后，用厨房纸吸尽水份。

4 、蒜拍碎切成蒜末，与橄榄油一起放在锅中 ，中小火将蒜煸香煸炒至呈金黄色 。

5、将炒好的蒜末放在鳕鱼上 ，并将清洗后的枸杞放在上面。

6、锅中水烧至上气 ，将鱼放在锅中 。

7、可以盖上一个盘子防水蒸气滴到盘中，大火蒸五分钟关火，略闷两分钟即可。

8、成品。

鳕鱼块的家常做法简单好吃

材料

"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"

做法

step1

1:香菇洗净切厚片 ，大葱切丝
，姜去皮切丝
，红尖椒切碎。

step2

2:鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐 、姜丝 、料酒腌制15分钟。

step3

3:将蒸鱼豉油、料酒拌匀 。

step4

4:将盘放入塔吉锅中 ，取一半香菇铺在盘子上 ，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇、大葱丝 ，姜丝 ，倒上调好的蒸鱼酱汁

step5

5:蒸10分钟后开盖

step6

6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成。

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